Ratafia L'Escaillou
Cépage :jurançon, pineautou, alicante....
Sol : shistes
Production : 
Particularité : vin de liqueur
Vinification : Mutage du moût de raisin à l'alcool neutre
Elevage : 
Dégustation : Nez de raisin frais et de cassis. Bouche souple, avec dominance des arômes de fruits rouges,
bel équilibre entre le sucre et l'alcool.
Accords : Apéritif, gâteaux au chocolat noir
Conditionnement : 75 cl
 

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Horaires d’ouverture
Du 1er juin au 30 septembre : tous les jours sauf dimanches et
jours fériés, de 10h à 12h30 et de 15h à 18h30.
Du 16 septembre au 14 mai : mardi de 14h à 18h et
mercredi, vendredi, samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h..
Maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d’Estaing
Les Vignerons d’Olt
D920 - L’Escaillou - Coubisou • 12190 ESTAING
Tél. / Fax : 05 65 44 04 42
Courriel : cave.vigneronsdolt@wanadoo.fr
AccueilLa CaveLe VignobleNotre GammeContactMentions Légales
HistoriqueHistoriquePrestige
Visite/Horaire/DégustationAppellationCoustoubis
TerroirSaint-Jacques
CépagesBrumes
Amiral
Escaillou