VENTE VIN D’ESTAING DIRECT PRODUCTEUR
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La Coussane 2019 75cl
Cépage : 
Fer Noir (50%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (20%), Gamay Noir (10%).
Dégustation : 
à la vue, couleur rouge pourpre.
Un nez tout en finesse de fruits rouges (cassis, framboise, bourgeon de cassis), avec une pointe d'épice nette typée poivre.
En bouche avec attaque souple, avec des tanins souples , et des arômes de fruits rouges persistants, bonne longueur en finale.
Accords : 
Viandes blanches, tripoux
Informations complémentaires
Sol : 
sur sols schisteux et calcaires.
Production : 
Particularité : 
vignoble en terrasses, avec une altitude moyenne de 500 mètres,
Vinification : 
Vendanges manuelles, égrappage, encuvage dans des cuves inox thermorégulées, fermentation alcoolique thermorégulée, macération de 5 à 10 jours avec remontage quotidien, soutirage

Elevage : 
Clarification naturelle en cuve inox de 12 à 24 mois
Conditionnement : 
Cartons de 6 bouteilles
Bouteille de 0.75cl
Maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d’Estaing
Les Vignerons d’Olt
D920 - L’Escaillou  • 12190 ESTAING
Tél. : 05 65 44 04 42
Courriel : cave.vigneronsdolt@wanadoo.fr
Horaires d'ouverture
Du 1er mai au 30 septembre :
Tous les jours sauf dimanche et jours fériés excepté le lundi de Pentecôte
de 10h à 12h30 et de 15h à 19h00

Du 1er octobre au 31 avril
Ouvert les mardis, mercredis, vendredis, samedis sauf les jours fériés
de 10h à 12h30 et de 14h à 18h
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.  A consommer avec modération.