VENTE VIN D’ESTAING DIRECT PRODUCTEUR
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Cepage
Cépage
Cabernet franc et Sauvignon
Structure :
apporte de la structure au vin et lui donne plus de corps
Arôme :
poivron vert, cassis, fraise
Couleur :
pourpre léger
Chenin
Structure :
apporte beaucoup de finesse et donne un blanc sec
Arôme :
fleur d'acacia, pomme, miel, cannelle
Couleur :
jaune pâle à reflet vert
Gamay noir
Structure :
apporte jeunesse et rondeur, donne un vin gouleyant
Arôme :
fraise, cerise, épices
Couleur :
rubis
Fer Servadou
Structure :
Plant typique du Sud Ouest, très adapté au terroir d'Estaing, résistant aux maladies et gelées. Caractérisé par des tannins puissants, il est astringent. Donne des vins plus équilibrés.
Arôme :
Bourgeons de cassis, violette, poivron
Couleur :
Pourpre, violine
Mauzac
Structure :
Peu acide, il apporte beaucoup de rondeur. Vient en parfaite harmonie du Chenin : donne des vins plus équilibrés, moins durs.
Arôme :
Pomme
Couleur :
Jaune au reflet vert
Negret de Banhars
Structure :
typique du terroir estagnol, s’intègre bien en assemblage avec le Fer Servadou et les Cabernets
Arôme :
petits fruits rouges (cassis, framboise, groseilles)
Couleur :
violine intense
Pinot
Structure :
donne un vin léger, très peu coloré, avec des nez très intense
Arôme :
griotte
Couleur :
rouge vif
Maison de la Vigne, du Vin et des Paysages dEstaing
Les Vignerons dOlt
D920 - LEscaillou 12190 ESTAING
Tél. : 05 65 44 04 42
Courriel : cave.vigneronsdolt@wanadoo.fr
Horaires d'ouverture
Du 1er mai au 30 septembre :
Tous les jours sauf dimanche et jours fériés excepté le lundi de Pentecôte
de 10h à 12h30 et de 15h à 19h00
Du 1er octobre au 31 avril
Ouvert les mardis, mercredis, vendredis, samedis sauf les jours fériés
de 10h à 12h30 et de 14h à 18h
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