VENTE VIN D’ESTAING DIRECT PRODUCTEUR
La boutique
Elégance Vigneronne
Cépage : 
Fer Noir, Gamay Noir et Cabernets
Dégustation : 
A la vue : couleur cerise griotte, avec quelques larmes
Au nez : des notes de fruits rouges, quelques arômes de grillés, complexité aromatique
En bouche : attaque souple, avec des légers tanins de bois, arômes de fruits rouges, une belle structure
Accords : 
Viandes rouges grillées, fromages
Informations complémentaires
Sol : 
schiste
Production : 
Particularité : 
En terrasse, avec une altitude moyenne de 500m.
Vinification : 
Vendanges manuelles, égrappage, encuvage dans des cuves inox thermorégulées, fermentation alcoolique thermorégulées, macération de 5 à 10 jours avec remontage quotidien, soutirage
Elevage : 
Elevage en barrique pendant deux mois
Conditionnement : 
carton de 6 bouteilles de 75cl
Maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d’Estaing
Les Vignerons d’Olt
D920 - L’Escaillou  • 12190 ESTAING
Tél. : 05 65 44 04 42
Courriel : cave.vigneronsdolt@wanadoo.fr
Horaires d'ouverture
Du 1er mai au 30 septembre :
Tous les jours sauf dimanche et jours fériés excepté le lundi de Pentecote
de 10h à 12h30 et de 15h à 19h00

Du 1er octobre au 31 avril
Ouvert les mardis, mercredi, vendredis, samedis sauf les jours fériés
de 10h à 12h30 et de 14h à 18h
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.  A consommer avec modération.